Bezinková pálenka 40% 0,7 litru Bartida.
Bartida Bezinkovice 40 % je unikátní řemeslný destilát z květů černého bezu, který se vyznačuje mimořádně jemným a aromatickým profilem.
Vyrábí ji pražská společnost Bartida v přísně limitovaných edicích 1000 lahví ročně, což z ní činí vzácný kousek pro opravdové znalce pálenek.
Díky speciální technologii zpracování květů nabízí tento nápoj nezaměnitelný zážitek, který v sobě nese esenci české přírody a tradice.
Podrobný popis
Tato pálenka je vyhledávanou raritou především kvůli své neobvyklé a lahodné vůni, kterou nelze zaměnit s žádným jiným ovocným destilátorem.
Její charakter není dán plody, ale právě květy černého bezu, což jí dodává specifickou květinovou lehkost a eleganci.
V každé lahvi se ukrývá poctivá práce a snaha zachovat co nejvěrnější stopu kvetoucího bezového keře.
Jelikož se jedná o limitovanou produkci, je každá sklenka oslavou výjimečnosti a důkazem mistrovství české palírny.
Bezinkovice je určena pro ty, kteří hledají v destilátech originalitu, ušlechtilost a naprostou čistotu přírodního původu.
Její chuť je harmonická a dlouhotrvající, přičemž alkohol v ní působí velmi ukázněně a nepřebíjí jemný bylinný základ.
Postup výroby
Klíčem k úspěchu je takzvaná průtahová destilace, která se používá u surovin s extrémně nízkou výtěžností alkoholu z kvasu.
Důvodem této metody je vysoká náchylnost květů ke znehodnocení čistého aroma při klasické destilaci, proto se nejdříve macerují v lihu.
Bezové květy se v čistém lihu louhují tak dlouho, dokud se neuvolní všechny vzácné vonné silice a aromatické látky.
Teprve po této maceraci se směs destiluje, čímž vzniká pálenka s neobyčejně intenzivní a věrnou vůní černého bezu.
Celý proces probíhá v malých šaržích tak, aby byla zajištěna špičková kvalita každé z tisíce vyrobených lahví.
Tento náročný postup zaručuje, že výsledný produkt není znehodnocen vedlejšími produkty kvašení, které by u květů bylo rizikové.
Složení - co je v láhvi
V láhvi o objemu 0,7 litru se nachází
