De Buyer | ocelová pánev Carbone plus průměr 28 cm
Ocelová pánev de Buyer | Carbone Plus D-5110-28
Profesionální ocelová pánev francouzské firmy de Buyer je špičková ocelová pánev pro profesionální použití. Ocelová pánev je vyrobena z kvalitní oceli bez povrchové úpravy. Ocelová pánev se rychle nahřívá a dobře akumuluje a rozvádí teplo. Pro její vlastnosti a praktickou nezničitelnost je velice oblíbená mezi profesionálními kuchaři. Rukojeť pánve je nýtovaná a ergonomicky špičková.
Technické parametry ocelové pánve Carbone Plus 28cm:
průměr pánve: 28cm
výška pánve: 4,0cm
hmotnost pánve: 2,1kg
Výhodny ocelových pánví de Buyer:
léty prověřený tvar pánve pro snadné míchání jednou rukou (náhozem)
nýtovaná, izolovaná rukojeť
přírodní materiál, bez uvolňování škodlivých látek, materiál původem z Německa a Francie
180 let tradice výroby pánví z čistého železa
PRVNÍ POUŽITÍ OCELOVÉ PÁNVE CARBONE PLUS 28cm:
Před prvním použitím ocelové pánve pánev opláchněte vařící vodou. Poté dobře pánev osušte papírovou (či jinou) utěrkou. Nalejte do pánve olej do výšky cca 1 cm a pánev nahřívejte asi 5 minut - jestliže olej začne kouřit, či se na něm začnou tvořit bublinky, pánev stáhněte, olej vylejte a pánev po vychladnutí vytřete papírovou utěrkou. Pánev je taktko připravena k použití.
NÁSLEDNÁ PÉČE O OCELOVÉ PÁNVE:
Po použití:
Odstrańte zbytky jídel z pánve, pánev opláchněte horkou (vařící) vodou, ihned otřete do sucha utěrkou a uskladněte na suché místo. Jelikož není pánev pokryta žádnou ochrannou vrstvou proti rzi, dbejte na dokonalé vysušení pánve. Nenechavejte na pánvi zbytky pokrmu, nenechávejte pánev odmočit - zbytky jídel odstraňte mechanicky hrubou žínkou a nemyjte v myčkách nádobí. Dobrým a osvědčeným fíglem při delším nepoužívání pánve je natřít pánev rostlinným olejem.
Čištění a údržba ocelových pánví:
Nasypte na pánev hrubou mořskou sůl (bez vody či oleje), pánev dejte na sporák a pomalu nahřívejte na vysoký stupeň. Pánev nahřívejte cca minutu a půl. Poté pánev vytřete suchou utěrkou a uskladněte na suchém
