Jablkovice Mature Soul 15Y 46,5% 0,5l LOR Special

Jablkovice Mature Soul 15 letá 46,5% 0,5 litru LOR Special Drinks.
Jablkovice od společnosti LOR Special Drinks představuje vrchol české destilatérské školy.
Tato patnáctiletá jablkovice patří do prémiové řady "Mature Soul", která se zaměřuje na dlouhé zrání v dřevěných sudech, čímž ovocný destilát získává komplexnost srovnatelnou s nejlepšími koňaky nebo whisky.
Výroba této jablkovice je procesem trpělivosti a precizního řemesla:
Výběr ovoce: Používají se pouze plně dozrálá, vybraná jablka z lokálních sadů. Důležitý je správný poměr cukrů a kyselinek pro budoucí aroma.
Fermentace a destilace: Po řízeném kvašení probíhá vícestupňová destilace. Cílem je získat čistý, jemný destilát, který si však uchová výrazný charakter jablek.
Zrání (The Soul of the Drink): To nejdůležitější se děje během 15 let v dubových sudech.
Během této doby dochází k mikrooxidaci skrze dřevo.
Alkohol se zakulacuje a destilát přebírá barvu a sekundární aromata z dubu (vanilka, taniny, karamel).
Blending a lahvování: Po patnácti letech je destilát mistrně smíchán a naředěn na specifických 46,5 %, což je síla, která ideálně nese aromatické složky, aniž by byla příliš agresivní.
Vzhled: Sytá jantarová barva s odlesky starého zlata (výsledek patnáctiletého kontaktu se dřevem).
Aroma: Dominují pečená jablka, sušené křížaly a vanilka. V pozadí lze cítit jemný nádech skořice, ušlechtilého dřeva a lehký závan medu.
Chuť: Plná, bohatá a neuvěřitelně jemná. Na patře se rozvíjí chuť jablečného koláče, karamelu a lehká kořenitost dubového sudu.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a ušlechtilý, s dozvukem sladkého dřeva a ovocné svěžesti.
Tento destilát si nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě (cca 18–20 °C).
Doporučuje se použít sklenku typu "tulipán", která pomáhá koncentrovat bohaté aroma. Nechte destilát ve sklence pár minut "prodýchat", aby se plně otevřel jeho komplexní profil.

Obal: Skleněná čirá láhev
Výška láhve: 34,7 cm
Průměr uzávěru láhve: 30 mm
Dno, Půdorys: 5,5 cm x