Che Guevara Elixiro 34% 0,7l Herba Alko

Che Guevara Elixiro 34% 0,7 litru Herba Alko.
Che Guevara Elixiro od českého výrobce Herba Alko je oblíbený bylinný likér na bázi třtinového destilátu.
Jde o jemnější a sladší alternativu ke klasickým rumům, která se snaží evokovat atmosféru Kuby a "revoluční" svobody.

Popis likéru
Che Guevara Elixiro je charakteristický svou tmavě jantarovou barvou a výraznou viskozitou (díky vyššímu obsahu cukru).
Na rozdíl od standardních rumů, které mají obvykle 37,5 % až 40 % alkoholu, má Elixiro snížený obsah na 34 %, což ho činí velmi jemným a snadno pitelným i pro ty, kteří nevyhledávají silné destiláty.
Vůně: Dominují tóny vanilky, karamelu a sušeného ovoce (rozinky).
Chuť: Sladká, plná, s jemným bylinným podtextem a dlouhým dozvukem vanilky a koření.

Přesné poměry bylin jsou výrobním tajemstvím společnosti Herba Alko, ale základní složení zahrnuje:
Třtinový destilát: Základ tvoří kvalitní líh získaný z cukrové třtiny.
Cukerný sirup: Vysoký podíl cukru je to, co dělá z nápoje "elixír".
Bylinný a kořenitý macerát: Směs koření, ve které nechybí vanilka, skořice a pravděpodobně i výtažky z exotických plodů či kůry.
Kulér (E150d): Karamelové barvivo, které dodává nápoji jeho typickou tmavou barvu.
Měkká voda: Používá se k ředění na výsledných 34 %.

Postup výroby
Výroba v likérce Herba Alko (se sídlem ve Štěpánově) kombinuje tradiční postupy s moderní technologií:
Macerace: Vybrané byliny a koření se louhují v silném třtinovém lihu po dobu několika týdnů. Tím se uvolní aromatické látky a esenciální oleje.
Míchání (Blending): Macerát se smíchá s čistým třtinovým destilátem a cukerným sirupem. V této fázi se ladí výsledný chuťový profil.
Filtrace: Nápoj prochází filtrací, aby byl dokonale čirý a zbavil se případných kalů z bylin.
Zrání: Před lahvováním elixír krátce odpočívá v tancích, aby se všechny chutě propojily (homogenizace).

Servírování
Díky své sladkosti a jemnosti je Elixiro velmi univerzální:
Čistý: Ideálně při pokojové teplotě nebo mírně podchlaz