Maitake – Trsnatec lupenitý (Grifola frondosa)
Maitake (Grifola frondosa), česky trsnatec lupenitý, je jedlá dřevokazná houba známá svými mohutnými trsy tvořenými desítkami až stovkami drobných klobouků. Přirozeně roste především u kořenů dubů a dalších listnatých stromů v Asii, Evropě i Severní Americe. Díky svému charakteristickému vzhledu patří mezi nejlépe rozpoznatelné druhy funkčních hub.
Maitake má dlouhou historii tradičního využití zejména v Japonsku a Číně. Dnes je pěstována v kontrolovaných podmínkách a využívá se především pro výrobu vysoce kvalitních standardizovaných extraktů. Moderní technologie zpracování umožňují zachovat stabilní obsah přirozeně se vyskytujících bioaktivních látek a zajistit jednotnou kvalitu každé výrobní šarže.
Proč se používá extrakt místo mleté houby?
Stejně jako ostatní funkční houby obsahuje i Maitake buněčné stěny tvořené chitinem, který je pro lidské trávení obtížně rozložitelný. Samotné rozemletí sušené houby proto nemusí zajistit optimální využití přirozeně obsažených látek.
Proto se při výrobě kvalitních doplňků stravy používá extrakce. Ta umožňuje koncentrovat vybrané složky houby a odstranit část nestravitelných struktur. Výsledkem je standardizovaný extrakt s přesně definovaným složením a stabilní kvalitou jednotlivých výrobních šarží.
Právě technologie výroby představuje jeden z hlavních rozdílů mezi běžným práškem z houby a kvalitním extraktem.
Co znamená standardizace na 50 % polysacharidů?
Polysacharidy jsou přirozenou součástí funkčních hub a jejich obsah patří mezi nejdůležitější ukazatele kvality. Standardizace znamená, že výrobce garantuje jejich minimální obsah v každé výrobní šarži.
Vyšší obsah polysacharidů zpravidla ukazuje na vyšší koncentraci extraktu. Díky standardizaci má zákazník jistotu, že každé balení obsahuje srovnatelné množství deklarovaných látek.
Extrakt Vitalherbs je standardizován na minimálně 50 % polysacharidů, což představuje vysoce koncentrovaný extrakt.
Co znamená obsah 20 % beta-glukan
